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April 19, 2018

在加拿大溫哥華邊界有一處倉庫,裏頭養著成千上萬隻的黑水虻的幼蟲,這間公司使用廚餘餵食幼蟲,而這些蟲子也將被製成飼料,供給家禽、魚、甚至是寵物食用。

養蟲農場近年來已越來越多,使用昆蟲取代傳統飼料漸成顯學,也開始受到大企業的關注,像是麥當勞與嘉吉都有興趣利用蟲飼料來確保自家的食材產出穩定。因為當世界對於肉的需求增加,產業對於飼料的需求也會增加,而昆蟲就是更有效率的飼料來源,對環境與成本都好。

其實除了動物飼料之外,昆蟲也可是人類蛋白質的來源。但因為要克服消費者的觀感問題,目前市面上大多先從飼料下手。或許哪一天我們就會看到蟲蟲大餐成為一般的...

February 8, 2018

2017年是過去六年來全球經濟表現最佳的一年,對經濟停滯的持續恐懼總算暫歇,而全球的目標也轉向追求2018年更永續、穩固的世界經濟成長。為此,世界經濟論壇對2018年的全球經濟做出十大預測:

一、美國經濟將持續「水準之上」的成長趨勢
根據IHS Markit的預測,2018年預估美國經濟成長率為2.6%,將高於2017年的2.3%。良好的金融狀況良好、家戶資產負債表改善和美元匯率貶離高峰的條件,為消費和房市創造了助力;此外,美國減稅和就業法案若通過,將可望降低失業率,提升經濟成長率。

二、歐洲的經濟成長將趨緩,但維持穩定
緩和的油價將限...

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July 30, 2019

July 9, 2019

May 30, 2019

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May 28, 2019

May 28, 2019

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