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【💡 | WEF 好文分享】氣候變遷下即將消失的12種食物

February 24, 2018

 

因為全球氣溫持續升高,許多植物、作物都備受威脅。不只如此,近年的野火與珊瑚白化也都是氣候變遷造成的問題。面對未來的人口成長,我們是否還能夠承受這些食物產量的減少,是值得深思的問題。

 

這邊列出12種可能因為氣候變遷而消失的食物:

1. 酪梨 (需要大量用水但未來因乾旱用水將吃緊) 
2. 巧克力 (溫度變化造成產出下降)
3. 黃豆 (預估2100年時產量將減少40%)
4. 小麥、玉米、米 (佔人類51%的熱量來源,但未來產量會減少)
5. 酒用葡萄 (未來50年產量可減少80%)
6. 草莓 (美國有95%的草莓產於佛州與加州,雙雙都受高溫所擾) 
7. 核果類水果 (桃子、莓、櫻桃等都因不穩定的溫度減少產量)
8. 楓糖漿 (不穩定的溫度影響產值)
9. 咖啡 (溫度影響咖啡樹與幫助其授粉的蜜蜂,拉丁美洲有88%的耕種區域會被影響)
10. 鷹嘴豆 (乾旱讓豆產量降了40-50%)
11. 香蕉 (氣候變遷影響香蕉熟成,增加種植成本)
12. 花生 (高溫影響花生生長與產出)

 

如果人類還想要繼續享用這些食物,就得要夠積極的面對氣候議題,各國合力一起來解決。

 

#GlobalShapersTaipei 

#FoodSecurityandAgriculture

#EnvironmentandNaturalResourceSecurity

#SustainableDevelopment

 

原文出處:
https://goo.gl/5SXSEZ

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